Обучение в Институте отельного бизнеса проходит на чешском языке. Для иностранных студентов на основании долголетнего опыта работы с иностранцами была подготовлена специальная программа бакалавриата, рассчитанная на 4 года, с интенсивным изучением чешского языка в течение первого года обучения.
Студенты, которые продемонстрируют знание чешского языка на высоком уровне, могут учиться по обычной трехлетней бакалаврской программе или двухлетней магистерской программе.
Обучение в Институте отельного бизнеса осуществляется на бакалавриате и в магистратуре в дневной или комбинированной форме.
Продолжительность бакалаврского дневного обучения 4/3 года (8/6 семестров). В летних семестрах студенты 2-ого и 3-ого курса проходят трехнедельную практику, часть 7/5-ого семестра посвящена шестинедельной преддипломной практике. В конце учебы студенты сдают заключительный бакалаврский экзамен, защища- ют бакалаврскую работу, после чего им в торжественной обстановке вручают дипломы.
Продолжающее магистерское обучение рассчитано на 3/2 года (6/4 семестрoв). В начале 5/3-его семестра студенты проходят преддипломную практику. В конце 6/4-ого семестра студенты сдают государственный выпускной экзамен и защищают дипломные работы, после чего им вручают дипломы.
В комбинированной форме обучения (бывшее заочное обучение) экзамены и зачеты аналогичны дневной форме обучения – как по объему, так и по сложности и содержанию. Сроки сдачи экзаменов в комбинированной форме обучения на 2 семестра дольше. Студенты приезжают на интенсивные недельные курсы (15 раз на бакалавриате и 10 раз в магистратуре), на которых они учатся, повторяют материал и пишут письменные тесты.
Система кредитов
Обучение в ИОБ осуществляется в форме единых европейских кредитов ECTS (European Credit and Transfer System), что дает возможность для международного сравнения и для признания экзаменов, сданных в других вузах, а также дает студентам больше свободы в организации собственной учебы, включая возможность перевода в иностранные учебные заведения.