Ve dnech 26. – 29. 1. proběhl na VŠH základní sommelierský kurz pod vedením Ing. Pavly Burešové, vedoucí katedry hotelnictví a certifikované hodnotitelky vín. Kromě ní byli lektory kurzu doc. E. Postbiegl a Bc. J. Přibyl, headsommelier hotelu Four Seasons.

Osm účastníků kurzu se seznámilo jak s teoretickými základy, tak i s praktickými postupy při hodnocení vín. Součástí kurzu byla i problematika enogastronomie, dokumentovaná prakticky na menu, připraveném odb. as. Z. Vinšem.

Kurz zakončili úspěšně testem a praktickou ukázkou osvojených dovedností.

Více fotografií naleznete zde.