Úvodní strana Mapa stránek  

Bakalářské studium

Magisterské studium

Studium MBA

Celoživotní vzdělávání

Katedra hotelnictví (Archiv)

• Projekty v rámci předmětů: Banketní a cateringové služby, Enogastronomie, Molekulární gastronomie

• Závěry gastronomické sekce konané 19.10.2010 při mezinárodní konferenci VŠH

• Náš kolega viceprezidentem AMFORHT

• Workshop kat. hotelnictví - Hotelnictví a gastronomie v trendech 2010 ve světový den koktejlů

• Prezentace finské kuchyně na VŠH

• Carving - dekorativní vyřezávání ovoce a zeleniny - kurz pro studenty

• Ing. Burešová prováděla odborné hodnocení vín pro WINEFEST

• Gratulujeme! Student D. Prokeš získal 1. místo v barmanské profi soutěži

• Ing. Burešová na mez. interdisciplinární konfereneci "Víno jako multikulturní fenomén"

• Byli jsme na exkurzích

• Sommelierský kurz proběhl 26.-29.1.

• Zúčastněte se Pivní akademie v Chodové Plané – 26.-28.2.2010

• Zajímavé exkurze v rámci předmětu Technologie a řízení v hotelu

• PhDr. K. Starý, MBA z katedry hotelnictví inicioval knihu

• Enogastronomie ve stylu Fusion food

• Poděkováni za francouzskou expedici za nápoji Cognac a Champagne

• Přednáška o rezervačních systémech pro 1. ročník oboru Hotelnictví

• Setkání absolventů VŠH - 10.10. v 10:00

• Pivní sommeliérství - exkurze 2.10.-4.10.2009

• Pedagogové katedry hotelnictví se vzdělávali v baristickém umění

• Prezentační akce Využití konveniencí v praxi

• Dvě tváře molekulární gastronomie

• Přednáška - Nápojový design

• The most important hotel chains in Portugal, dimension and sales volume

• 7.5. - Gurmánský klub: Losos v mnoha úpravách

• 13.5. - Světový den koktejlu

• Odborná exkurze do Švýcarska

• Pivní sommelierství

• Neváhejte - nabídka zajímavého kurzu - Molekulární gastronomie v kuchyni

• Regionální gastronomie a vína v trendech 2009

• Vystoupení Ing. Burešové na Dnu české gastronomie